Amla Ki Chutney Ingredients:
Amla Ki chutney banane ki Samagri:
Amla Pickle Ingredients Below:
आंवला – ½ kg
हल्दी पावडर - 3/4 छोटा चम्मच
हींग - 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर - 2 बड़े चम्मच
सरसों पावडर ( Mustard powder ) - 1 बड़े चम्मच
राई की दाल – ½ छोटा चम्मच
नमक – 1 ½ बड़े चम्मच ( स्वादनुसार)
हल्दी पावडर - 3/4 छोटा चम्मच
हींग - 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर - 2 बड़े चम्मच
सरसों पावडर ( Mustard powder ) - 1 बड़े चम्मच
राई की दाल – ½ छोटा चम्मच
नमक – 1 ½ बड़े चम्मच ( स्वादनुसार)
Amla Ki Chutney Preparation Method (Amla Ki Chutney Banane ki Vidhi):
Amla Pickle Preparation Method (Amla Pickle Banane ki Vidhi):
अब आप आमला को क्यूब्स में काट कर एक बड़े से बाउल में रख ले अब उसमे नमक दल कर मिला लें औरकुछ दे तक छोड़ दें। अब अमला में लाल मिर्च पावडर, राई का पावडर, हल्दी पावडर, हींग और राई का कुरियादल कर अच्छी तरह मिला लें। अब एक कांच की जार में डाल दें और एक रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर 3-4 दिन केबाद परोसें। जार को स्टरिलाइस करने के लिए जार को गरम पानी से अच्छी तरह धो लें और ओवन में 180डिग्री सेंटिग्रेड पर ½ घन्टे तक रख कर सुखा लें।