Amla Ki Chutney Recipe in Hindi

Amla Ki Chutney Ingredients:

Amla Ki chutney banane ki Samagri:

Amla Pickle Ingredients Below:

आंवला – ½ kg
हल्दी पावडर - 3/4 छोटा चम्मच
हींग - 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर - 2 बड़े चम्मच
सरसों पावडर ( Mustard powder ) - 1 बड़े चम्मच
राई की दाल – ½ छोटा चम्मच
नमक – 1 ½ बड़े चम्मच ( स्वादनुसार)

Amla Ki Chutney Preparation Method (Amla Ki Chutney Banane ki Vidhi):

Amla Pickle Preparation Method (Amla Pickle Banane ki Vidhi):

अब आप आमला को क्यूब्स में काट कर एक बड़े से बाउल में रख ले अब उसमे नमक दल कर मिला लें औरकुछ दे तक छोड़ दें। अब अमला में लाल मिर्च पावडर, राई का पावडर, हल्दी पावडर, हींग और राई का कुरियादल कर अच्छी तरह मिला लें। अब एक कांच की जार में डाल दें और एक रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर  3-4 दिन केबाद परोसें। जार को स्टरिलाइस करने के लिए जार को गरम पानी से अच्छी तरह धो लें और ओवन में 180डिग्री सेंटिग्रेड पर ½ घन्टे तक रख कर सुखा लें।

Missi Roti Recipe in Hindi

Missi Roti Recipe Ingredients:

Missi Roti Recipe Banane ki Samagri Below:

2 cups Whole Wheat Flour (atta) 
2 cups Gram Flour (Beasn) 
1 tsp Cumin Seeds (jeera) 
2 tbsp Dry fenugreek leaves (kasoori methi) 
Red chili powder to taste 
Salt to taste 
A pinch of turmeric powder 
2 tbsp oil 
Water to knead

How to make Missi Roti Below:

Missi Roti Recipe Preparation Method (Missi Roti Banane ki Vidhi) in Hindi Below:

Mix Wheat flours gram flour, salt, chili powder, turmeric powder and mix well.
Make powder of fenugreek leaves and mix it to the flour.
Rub oil into the flour, slowly add water and make a soft dough and keep it covered with damp cloth for 30 minutes.
Knead well again the dough and make balls.
Roll into a slightly thick chapati than usual. Pre-heat the girdle (tawa) and cook the Missi roti with or without oil.
Serve Delicious hot Missi Roti with Curd or Pickle.

Note: It can also be cooked in an oven or tandoor.